좌충우돌 우당탕탕 요리사16 오늘의 요리! 오징어 튀김 ft. 오징어 튀김은 왜 나의 해방일지에 나와서 요즘 넷플릭스에서 나의 해방 일지를 몰아서 보고 있는데 10화였나.. 갑자기 오징어 튀김이 등장! 급 너무 먹고 싶어서 신속하게 냉동실을 뒤져봤다. 분명히 사놨던 반건조 오징어가 있었는데 싶었어서. 역시 한두 개 남아있었던 구룡포 반건조 오징어! 쿠팡에서 세일해서 샀던 것 같은데 한 번에 다 먹을 수 없으니 하나하나 소분해서 얼려뒀었다. 그리고 튀김가루는 당연히 있을 리가 없고, 싱크대를 뒤적거리니 부침가루가 나왔다. 뭐 그거나 그거나 비슷하지 않겠나. 바로 시도해보기로 한다. 튀김은 처음 해본다. 재료는 부침가루(피코크 부침가루인데 100g씩 소포장되어 있어 환경에는 안좋지만, 오래돼서 버리는 양을 줄일 수 있다.) 구룡포 반건조 오징어(쿠팡에서 구입 2만원 안쪽으로 샀던 것 같은데 물가가 오른 건지 .. 2022. 5. 24. 오늘의 요리! 닭볶음탕(닭도리탕) 칼칼한 매운맛이 먹고 싶어서 그리고 어제 호수집이라는 닭볶음탕(닭도리탕) 가게가 유튜브에 나온 걸 보고 오늘 해봐야겠다고 굳게 다짐했다. 사실 처음 해보는 거라 엄마한테 계속 물어보면서 했다. 엄마들은 언제나 그랬듯 적당량, 싱거우면 조금 더를 연발하신다. ^^;; 그나저나 호수집 한번 가봐야겠다. 한정수량으로 파는 닭꼬치가 그렇게 맛나다던데.. 호수집 원조닭꼬치 서울 중구 청파로 443 (중림동 61-4) place.map.kakao.com 요리의 시작은 세척과 잡내 제거부터 시작된다. 닭은 동물복지 닭이었는데 롯데마트에서 급 세일해서 사 왔음. 흐르는 물에 닭을 씻어주는 게 첫 번째! 살짝 데칠 예정이라 조금만 하면 된다. 물을 적당량 넣고 끓이면서 생강(처박아둔 게 냉동실에 있더라 ^^;;)과 양념.. 2022. 5. 21. 오늘의 요리! 치아바타 샌드위치 요즘 만사가 귀찮은데 뭘 하기 싫다보니 나가기도 싫고 그냥 냉동실을 뒤적뒤적 냉장실을 뒤적뒤적거리다가 뭔가 해먹어야겠다는 생각을 했다. 냉장고에서 찾은 아이템들은 1. 차아바타(코스트코표 치아바타) 2. 에멘탈치즈(이거 개인적으로 정말 좋아한다. 갑자기 하몽먹고싶네 https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM48649326&pageKey=345054979&itemId=1095874526&vendorItemId=5616358966 ) 3. 방울토마토 4. 계란 5. 기타(올리브유) * 포인트는 내가 재배한 케일이다. 내 발코니 농장에는 케일하고 로즈마리가 있는데 얘네들은 참 감사하게도 험난한 환경에서 잘 버텨주고 있음. 사실 케일을 잘 보면 알 수 있는데 저게 진짜.. 2022. 5. 11. 오늘의 요리! 마라샹궈(하이디라오 소스와 두부포) 오늘의 요리는 마라샹궈! 가끔 집에서 해 먹는데 사연은 나름 이렇다. 언젠가 마라샹궈가 너무 먹고 싶어서 배민, 요기요로 배달 주문을 하는데 족족 다 취소당하는 것이다. 이유를 알고 보니 어디는 비가 와서, 어디는 주문이 많아서.. 그렇게 대차게 몇 번 거절당하고 까짓 거 한번 해 먹어 보지 뭐 싶었다. 재료는 간단하다면 간단하고 복잡하다면 복잡한데 왜냐하면 따로 맞춤 재료를 주문해야 하기 때문이다. 하지만 우리에게는 쿠팡이 있지! 쿠팡에서 다 구할 수 있다. 오늘시키면 내일 오니까. 1. 하이디라오 마라샹궈 소스(가끔이게 포장이 다른걸 팔기도 하는데 볶음소스라는 등 이런 게 있기도 하다.) https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM48649326&pageKey.. 2022. 5. 3. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
