오늘뭐먹지8 오늘의 요리! 닭볶음탕(닭도리탕) 칼칼한 매운맛이 먹고 싶어서 그리고 어제 호수집이라는 닭볶음탕(닭도리탕) 가게가 유튜브에 나온 걸 보고 오늘 해봐야겠다고 굳게 다짐했다. 사실 처음 해보는 거라 엄마한테 계속 물어보면서 했다. 엄마들은 언제나 그랬듯 적당량, 싱거우면 조금 더를 연발하신다. ^^;; 그나저나 호수집 한번 가봐야겠다. 한정수량으로 파는 닭꼬치가 그렇게 맛나다던데.. 호수집 원조닭꼬치 서울 중구 청파로 443 (중림동 61-4) place.map.kakao.com 요리의 시작은 세척과 잡내 제거부터 시작된다. 닭은 동물복지 닭이었는데 롯데마트에서 급 세일해서 사 왔음. 흐르는 물에 닭을 씻어주는 게 첫 번째! 살짝 데칠 예정이라 조금만 하면 된다. 물을 적당량 넣고 끓이면서 생강(처박아둔 게 냉동실에 있더라 ^^;;)과 양념.. 2022. 5. 21. 오늘의 요리! 치아바타 샌드위치 요즘 만사가 귀찮은데 뭘 하기 싫다보니 나가기도 싫고 그냥 냉동실을 뒤적뒤적 냉장실을 뒤적뒤적거리다가 뭔가 해먹어야겠다는 생각을 했다. 냉장고에서 찾은 아이템들은 1. 차아바타(코스트코표 치아바타) 2. 에멘탈치즈(이거 개인적으로 정말 좋아한다. 갑자기 하몽먹고싶네 https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM48649326&pageKey=345054979&itemId=1095874526&vendorItemId=5616358966 ) 3. 방울토마토 4. 계란 5. 기타(올리브유) * 포인트는 내가 재배한 케일이다. 내 발코니 농장에는 케일하고 로즈마리가 있는데 얘네들은 참 감사하게도 험난한 환경에서 잘 버텨주고 있음. 사실 케일을 잘 보면 알 수 있는데 저게 진짜.. 2022. 5. 11. 오늘의 요리! 마라샹궈(하이디라오 소스와 두부포) 오늘의 요리는 마라샹궈! 가끔 집에서 해 먹는데 사연은 나름 이렇다. 언젠가 마라샹궈가 너무 먹고 싶어서 배민, 요기요로 배달 주문을 하는데 족족 다 취소당하는 것이다. 이유를 알고 보니 어디는 비가 와서, 어디는 주문이 많아서.. 그렇게 대차게 몇 번 거절당하고 까짓 거 한번 해 먹어 보지 뭐 싶었다. 재료는 간단하다면 간단하고 복잡하다면 복잡한데 왜냐하면 따로 맞춤 재료를 주문해야 하기 때문이다. 하지만 우리에게는 쿠팡이 있지! 쿠팡에서 다 구할 수 있다. 오늘시키면 내일 오니까. 1. 하이디라오 마라샹궈 소스(가끔이게 포장이 다른걸 팔기도 하는데 볶음소스라는 등 이런 게 있기도 하다.) https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM48649326&pageKey.. 2022. 5. 3. 오늘의 요리! 냉모밀과 비빔모밀국수 오늘은 날도 덥고 뭔가 짜증이 가득하여 먹부림을 해보려고 했다. 원래 같았으면 냉모밀만 먹었을텐데, 비빔모밀국수까지 트라이 해보기로! 역시나 방법은 아주 간단하다. 우선 수납장에 쟁여놓은 칠갑농산의 메밀면! 특별한게 있는지는 모르겠지만 어릴때부터 칠갑농산 냉면 같은걸 너무 많이 봐서 그런지 그냥 뭔가 이걸 사야할 것 같았다. 그리고 포장도 뭔가 고급짐. 또 사진에서는 잘 안보이지만, 소분도 되어 예쁘게 포장되어 있다. 구매는 언제나 그랬듯 이마트에서. 이제 두가지를 해야 하니까 1.5인분을 꺼내본다. 원래 한개에 1인분인 것 같고 총 4인분이 들어있음. 그리고 물을 대강 잠길정도로 넣고 끓인다. 그리고 끓으면 면을 넣고 4분 정도 삶음. 휘적거리면서 뭉치지 않게 해준다. 넘치지 않도록 큰 냄비에 하는 것.. 2022. 4. 25. 이전 1 2 다음 반응형
